Terwijl sommige mensen bezig zijn het perfecte gazonIk heb geleerd om de achtertuin ‘onkruid’ te omarmen. Veel van de planten die we doorbrengen met vechten en spuiten, hebben een aantal indrukwekkende gezondheidsvoordelen. Hier zijn enkele gewone achtertuinplanten en hoe ze te gebruiken voor zowel voedsel als medicijnen.
Je kunt gewoon merken dat de tijd, het geld en de inspanning die nodig is voor een verzorgd gazon misschien niet de moeite waard is!
Ik heb geleerd van lokale tuinbouwprofessionals en Wildcrafters over de nuttige kruiden die in mijn eigen achtertuin groeien. Veel van deze groeien op grote schaal in werven rond de VS, dus kijk eens en kijk wat je kunt ontdekken.
Wildcrafting -tips
Voordat u Begin met het oogsten van kruiden Van de tuin (of ergens) zijn er een paar dingen om in gedachten te houden.
- De heerschappij van derden – Alleen oogsten? of minder van de plant zodat deze kan blijven groeien. Als de plant ongebreideld over de tuin loopt, kan het prima zijn om de hele plant te oogsten. Bijvoorbeeld het ontwortelen van een paardenbloem en het gebruik van de root. Zorg ervoor dat je niet meer neemt dan? van de totale planten als u de bevolking gezond wilt houden.
- Gebruik het op – Oogst alleen wat u kunt gebruiken en heeft een plan om het meteen te gebruiken of te behouden. Op deze manier zullen ze niet bederven of hun voordelen verliezen.
- Goed identificeren – Houd rekening met schadelijk of giftig uiterlijk als bij Wildcrafting. Raadpleeg een Goede veldgids (of meerdere!) En/of laat een ervaren voeder je laten zien.
- Verzamel uit schone gebieden – Vermijd het oogsten van planten uit gebieden gespoten met pesticiden, nabij wegen of spoorwegsporen. Deze gebieden hebben veel chemische besmetting die de plant beïnvloeden. Ik geef de voorkeur aan het oogsten van mijn eigen achtertuin of gebieden die ik kan bevestigen, zijn veilig.
Belangrijke opmerking: Neem contact op met uw zorgverlener voordat u medicinaal een kruid consumeert. Veel van deze planten kunnen echter als voedsel of topisch worden gebruikt.
Hier zijn enkele van de achtertuinplanten die ik door de jaren heen heb geleerd om van te houden!
1. Weegbree
De kans is groot dat je dit kruid eerder hebt gezien en waarschijnlijk als een wiet beschouwt. Deze nuttige plant (niet te verwarren met de zetmeelachtige weegbree die lijkt op een banaan) is inheems in veel gebieden. Je zult het vaak zien groeien in compacte gebieden, zoals paden en opritten.
Weegbree heeft zoveel gezondheidsvoordelen voor een breed scala aan systemen in het lichaam. Verse, gemalen bladeren werken geweldig voor hapjes, sneden, huidirritatie en steken om de huid te kalmeren. Intern genomen, helpt weegbree helpt het vastzitten van slijm uit het luchtwegkanaal te verplaatsen om duidelijkere ademhaling te bevorderen. Gebruik weegbree thee als mondwater om geïrriteerde of beschadigde orale weefsels te kalmeren.
De bladeren, zaden en zelfs wortels zijn van groot belang. De zaden kunnen worden gedroogd en gemalen om psylliumvezel te creëren, een natuurlijk laxeermiddel. De wortels worden gebruikt om gebroken botten te helpen sneller te genezen. Je kunt zelfs de onrijpe bloempieken en jonge bladeren gebruiken voor voedsel. Lees meer over De voordelen van weegbree hier.
Voorzorgsmaatregelen: Weegbree wordt algemeen beschouwd als veilig om te gebruiken, maar het is een mild diureticum. Het kan de verwijdering van voorgeschreven medicijnen in het lichaam versnellen, dus gebruik voorzichtig met behulp van intern bij het nemen van diuretica of andere medicijnen.
Hoe we weegbree blad te gebruiken:
- De verse, jonge bladeren kunnen worden gebruikt als salade groen
- Gebruik verse bladeren als een kompje voor insectenbeten, steken of brandwonden
- Kauw of een verse weegbree blad en aanbrengen en aanbrengen op een insectensting om de pijn te verlichten
- Weegbree is een natuurlijke antihistamine en kan helpen met hooikoorts
- Gedroogd weegbree blad is uitstekend in genezende zalven voor de rustige voordelen van de huid
2. Dandelie
De Bane of Lawn -enthousiastelingen overal, Dandelion is eigenlijk een zeer nuttige plant. Ik weet zeker dat je paardenbloem hebt gezien en waarschijnlijk in je tuin heb. De hele plant kan worden gebruikt en elk deel (wortel, bladeren, stengels en bloemen) heeft verschillende voordelen.
Dandelion Leaf is een geweldige bittere salade groen als het jong is. De thee is diureticum, maar in tegenstelling tot diuretica op recept, put het kalium niet uit. In plaats daarvan is het een rijke bron van vitamines en mineralen, waaronder calcium, kalium en ijzer. Dandelion Leaf helpt de nieren te ondersteunen en helpt ook bij problemen als jicht en artritis. Bovendien heeft het voedingsstoffen die een betere gezondheidsgezondheid bevorderen.
Dandeliewortel is rijk aan kalium en calcium en maakt een heerlijke, aardse thee die sommigen gebruiken als koffie -alternatief. In bijna elke kruidengenezingstraditie werd paardenbloem gebruikt voor een verscheidenheid aan lever- en galblaasproblemen. Je kunt zelfs het melkachtige sap van de stengel op wratten wrijven om er vanaf te komen (vermijd als je een latex -allergie hebt).
Hoe u Dandelion Leaf kunt gebruiken
Hoewel je kunt kopen paardenbloemwortel En paarbloembladeren Pre-gedroogd en vooraf geoogst, het is zo’n eenvoudig kruid om jezelf te oogsten. Dit zijn enkele van mijn favoriete toepassingen:
- Dandelevenblad in thee voor een voedingskruide thee
- Gebruik extern in een kompje voor huidirritaties
- Brood de bloemen en pan bak ze voor een voedzame traktatie
- Bak de bladeren erin olijfolie voor een voedzame traktatie
- Voeg gehakte paardenbloembladeren toe aan soep voor extra voedingsstoffen
- Geroosterde paardenbloemworthee in plaats van koffie
- Paardenbloem bloemen in ijsthee ijsthee
3. Rode klaver
Dit heeft de neiging om meer te groeien in het voorjaar en vroege zomer, maar rode klaver is een ander nuttig kruid afkomstig uit veel plaatsen. Het wordt vaak aanbevolen voor hormoononevenwicht en voor het verlichten van de menopauze en menstruatie symptomen. Rode klaver heeft isoflavonen (fyto -oestrogenen) die helpen bij het in evenwicht brengen van de oestrogeenspiegels.
Dit kruid is ook rijk aan voedingsstoffen en maakt een geweldige toevoeging aan thee dankzij de milde zoetheid. Als een alternatief kruid helpt het ook bij huidklachten wanneer het zowel extern als intern wordt gebruikt. Herbalisten gebruiken het voor eczeem, psoriasis en om het lever- en lymfestelsel te ontgiften. Het is ook bekend om de bloedsomloop te verbeteren en te fungeren als een bloedzuiveraar.
Hoe rode klaver te gebruiken
Dit zijn slechts enkele van de vele toepassingen voor Red Clover! Sommige van zijn meer gebruikelijke toepassingen zijn onder meer:
- In thee en tincturen voor voeding en kruidenbalans
- Extern als kompres of tinctuur voor huidirritatie, inclusief eczeem
- In theeën voor aanhoudende hoest of verkoudheid
- Om het hormoonspiegel tijdens de menstruatie of de menopauze te normaliseren.
Voorzorgsmaatregelen: Aangezien Red Clover de hormonen kan beïnvloeden, is het belangrijk om te controleren met een professional in de gezondheidszorg voordat u dit of een soortgelijk kruid gebruikt. Het is nog niet bekend of het veilig (of niet) is tijdens de zwangerschap of borstvoeding. Rode klaver kan ook interfereren met synthetische anticonceptie en bloedverdunning medicijnen.
4. PUTERLANE
Petherlane gaat uit vele namen (Pursley, Duckweed, Fatweed) en het groeit bijna overal. Het is een veel voorkomende succulent in werven, tuinen en zelfs trottoirscheuren, maar heeft zijn populariteit in de keuken verloren.
Met een knapperige textuur en een lichte citrussmaak is Portherlane een zeer smakelijk groen dat hoog is Omega-3-vetzurenvitamine A, B en C en antioxidanten. Punlane is ontstekingsremmend en het hoge voeding en het vitamine C-gehalte maken het een nuttige bondgenoot voor ziekte. Net als aloë, is het verse sap of gemalen plant goed voor het rustgeven van huidirritaties en zonnebrand.
Hoe u pre -life kunt gebruiken
Er zijn veel manieren om Portherlane te gebruiken, maar dit zijn enkele van mijn favorieten:
- Vers in salades
- Gebakken in olie voor een voedingsstofrijk groenteschotel
- Als vervanging voor spinazie in recepten
- Met knoflook en pijnboompitten voor een zeer voedzame pesto
- Ingelegeerd
Voorzorgsmaatregelen: Zorg ervoor dat u Portherlane oogst en niet spurge (die lijkt op vergelijkbaar maar een melkachtig sap heeft). Ook heeft Purterlane oxaalzuur, dat sommige mensen niet goed verdragen, vooral in grote hoeveelheden.
5. Kruipende Charlie of Ground Ivy
Ook wel gemalen klimop genoemd en technisch glechoom hederacea genoemd, deze wiet groeit op veel plaatsen en kan het overnemen zodra het begint te groeien. En hoewel het in de mintfamilie is, ruikt of smaakt het niet mint. Voordat Hop populair werd voor het brouwen van bier, werd Ground Ivy vaak gebruikt in bier.
Hoe je kruipende Charlie kunt gebruiken
Ground Ivy is al duizenden jaren een populaire kruidenremedie en gebruikt door culturen over de hele wereld. Onlangs is het gebruikt voor problemen met de bovenste ademhaling, ter ondersteuning van de blaas en nieren en om spijsvertering van streek te maken en menstruatieproblemen. Gemalen klimop kan ook topisch worden gebruikt om huidaandoeningen te kalmeren.
Ik gebruik het het meest als thee voor hoofdpijn en verkoudheid.
Voorzorgsmaatregelen: Ground Ivy kan een miskraam veroorzaken, dus gebruik het niet als hij zwanger is of probeert zwanger te worden.
6. Lamb’s vertrekken
Ik trok deze “onkruid” maandenlang toen ik ze in onze tuin vond voordat ik me realiseerde dat ze eetbaar en zeer moeizaam zijn!
U kunt de vertrekken van Lamb’s vertrekken zoals spinazie gebruiken in verse gerechten of bij het koken. Ze zijn ook gemakkelijker te groeien en veel mensen vinden ze smakelijker. De vertrekken van het lam zijn van nature hoog in vitamine A, B, C en K, calcium en magnesium. De vertrekken van Lamb worden zelfs beschouwd als een van de meest voedingsstoffen, de tweede alleen voor Amaranth.
De zaden worden gemalen in een bloem voor gebakken producten, in pap gemaakt of gebruikt in gefermenteerde dranken.
Voorzorgsmaatregelen met Lamb’s vertrekken
Het kwartier van Lamb heeft een giftige uitstraling genaamd Nettleleaf Goosefoot die nooit mag worden geconsumeerd. Er is een duidelijk verschil in hun uiterlijk en Nettleleaf Goosefoot heeft een vreselijke geur, maar het is belangrijk om de twee nooit te verwarren. Dit bericht Heeft een vergelijking naast elkaar en andere goede info.
Net als spinazie en vele andere greens, is Lamb’s Quarters hoog in oxaalzuur en moet met mate worden geconsumeerd, vooral door mensen met aandoeningen die worden verergerd door oxaalzuur. Koken vermindert er veel van en maakt deze en andere greens veiliger om te eten.
7. Stekende brandnetels
Als je hebt brandnetel Als je in je tuin groeit, weet je het waarschijnlijk. Ze hebben de neiging om een ongemakkelijke en jeukende uitslag achter te laten als je ze met blote handen aanraakt. Gelukkig vallen de kleine met zuur gevulde naalden die ervoor zorgen dat de stekende eraf is wanneer ze worden gekookt of gekookt. Je kunt zelfs brandnetelchips maken van de bladeren (vergelijkbaar met boerenkoolchips).
Ik voeg brandnetel toe aan mijn zwangerschapsthee omdat het veel vitamines en mineralen bevat. Je vindt vitamine A, B, C, E en K, calcium, magnesium, fosfor, kalium, silica, ijzer en zink. Omdat het zo veel voedingsstoffen bevat, is brandnetel geweldig voor het bouwen van het bloed en het ondersteunen van de algehele vitaliteit. Brandnetel is ook op veel andere manieren nuttig.
Brandnetel is een krachtige natuurlijk ontstekingsremmend, dus het is geweldig voor jeukende waterige ogen, niezen en loopneus. Het helpt de histamine -reactie in het lichaam dat bij allergieën hoort te kalmeren. Er is ook veel onderzoek gedaan naar de rol van de brandnetels bij het helpen van metabole aandoeningen. Nettel kan de bloedsuikerspiegel en vetniveaus in het bloed helpen verlagen en de bloeddruk normaliseren.
Brandnetelblad is ook geweldig voor dik, glanzend, gezond haar en ik zal het gebruiken als een haarspoeling of in Haargroeiman. De wortel helpt bij prostaatproblemen en brandnetelzaad heeft een positief effect op beschadigde nieren.
Voorzorgsmaatregelen met brandnetelblad (met en belangrijk voorbehoud!)
Stekende brandnetel wordt waarschijnlijk het meest erkend door zijn stekende eigenschappen. Als u de irritatie wilt vermijden, zorg dan voor handschoenen tijdens het oogsten. Nettle Sting is echter ook echt heel goed voor jou!
Het blad heeft mierenzuur, een ontstekingsremmend dat kan helpen bij zenuwpijn en ontsteking. Mensen zullen het gebruiken voor verlichting van neuropathie, zenuwpijn, artritis, peesonitis en andere ongemakkelijke ontstekingsproblemen.
Laatste gedachten over kruiden in de achtertuin
Er zijn zoveel verschillende planten overal om ons heen, we moeten gewoon even de tijd nemen en observeren. Maak contact met enkele doorgewinterde kruidkundigen in uw omgeving, ontvang een goede veldgids en begin met verkennen!
Heb je ooit kruidenremedies in de achtertuin in de achtertuin? Ik zou er graag over horen!
